아이들 반찬 레시피 6가지

가지볶음

가지볶음

먼저 가지를 반달모양으로 썰어주시고 양파도 채썰어주세요
저는 아보카도 오일 두스푼을 넣어주었어요
전부 잘 볶은다음 액젓 두스푼 간장 한스푼 넣었습니다
깨소금 살살 뿌려주면 끝
액젓을 넣으니까 감칠맛도 나고 더 맛있더라구요

오뎅볶음

백종원님 어묵 볶음을 참고했습니다
감자는 네모나게 얇게 썰고
양파 파 채썰어서 넣어주세요 저는 안매운 고추도 넣었는데
어른들 드실때는 청양고추 넣으시면 칼칼하니 맛있어요
썰어놓은 오뎅과 야채 다 같이 넣으시고 물을 반컵보다 조금 더 넣어주세요
간장 2스푼 설탕 한스푼 다진마늘 한 스푼 굴소수 한스푼을 넣습니다
그리고 졸여주세요
감자가 덜 익었다면 물을 더 넣어주시고 졸여주시면 됩니다
마지막으로 참기를 둘러주시면 끝~~

미역 초무침

새콤달콤 미역무침

불린 미역을 한줌정도 잘 씻으신후 물기 제거해주세요
여기에 마늘 반숟가락 식초 3 숟가락 설탕 1 숟가락 넣고 조물조물 무치시면 됩니다 여기에 깨소금 뿌리면 끝!!

두부조림

탄거 아닙니다 ㅎㅎ

두부를 키친타올에 올리셔서 물을 빼줍니다 적당히만 빼주셔도 되요 오일을 듬뿍 두르신후에 노릇노릇 구워줍니다
양념은 물 1 간장 4 설탕 1 물엿 1 다진마늘 1 섞어주신후
두부에 부어줍니다 그리고 잠깐 졸여주시면 돼요~ 물을 조금 넣었으니 금방 졸아듭니다 전 파가 없어서 못 넣었는데요
여기에 파가 있으시면 뿌려주세요 그럼 더 맛있어보이겠죠?

브로콜리 무침

브로콜리를 잘 씻으신 후 끓는물에 30초 정도 데쳐주세요
잠깐 식히신 다음에 소금 참기름 깨소금 넣으셔서
조물조물 무쳐주시면 끝입니다
그냥 먹어도 맛있지만 초고추장에 찍어드시면 더 맛있어요

마약계란장

계란에 물을 잠길때까지 넣고 식초 1스푼 소금 1스푼 넣으시고 센불에서 끓입니다 끓기 시작하면 불을 끄시고 뚜껑을 덮고 식을때까지 기다리시면 익어있을거에요
만약 바쁘시다면 센불에 끓기시작한후부터 7분을 더 끓여줍니다 찬물에 행구시면서 껍질을 까면 잘 까집니다

파 그리고 양파를 찹찹 썰으셔서 통에 넣으시고 간장 물 설탕의 비율을 1 : 1 : 0.5 로 해서 파 양파랑 잘 섞어주세요 저는 한컵 한컵 반컵 이렇게 넣어줬습니다 그리고 추가로 마늘 참기름 깨소금 적당히 넣어주시면 끝!!

두세시간만 냉장고에 넣었다가 꺼내서 드셔도 맛있어요~
아이들은 예쁘게 썰어서 간장 소스 얹어서 주시면 먹기도 편하고 더 맛있게 먹을수 있답니다

이상 아이들 반찬 6가지 레시피였습니다 감사합니다 ^^