태국식 토마토 코코넛 카레 정말 맛있어요 퓨전카레

안녕하세요
매일 똑같은 카레만 먹다가 이번엔 색다른 카레를 만들어봤어요
레시피는 유튜버 욥찌님 영상을 참고했습니다

재료 준비합니다
양파 1개 감자작은거 2개 토마토 큰거 1개
닭가슴살 또는 소고기나 돼지고기 아무거나 좋아요 저는 간소고기 넣었어요
소금 후추
토마토소스 한컵
강황가루 2스푼
코코넛밀크 반캔
오뚜기 카레가루 2스푼

찹찹 썰은 양파 토마토 감자 그리고 고기를
기름을 두른팬에 볶아줍니다
소금 후추 적당히 뿌려주시고
고기 잡내 잡기 위해 맛술 한스푼 정도 넣어주세요

고기와 야채가 어느정도 익으면 토마토 소스 1컵과 물 반컵을
넣어주고 팔팔 끓여주세요~
그 다음 강황가루 2스푼과 코코넛 밀크 반컵을 넣어줍니다
카레맛을 더 내고싶으시면 오뚜기 카레 2스푼 추가로 넣어주셔도 맛있어요

 

팔팔 끓으면 중불로 줄인후 5분정도 더 끓인다음에
불을 끄시면 됩니다

코코넛밀크에 스파게티 소스를 넣어서 로제파스타 느낌이 나는데요
거기에 건강에 좋은 강황가루를 넣어서 카레맛을 내는게 키 포인트입니다

색다르고 맛있는 카레를 즐기고 싶으시다면 이 레시피대로 한번 만들어보세요
저희 아이들이 정말 좋아했어요 ^^
오늘 저녁은 건강에 좋고 태국느낌도 나는 토마토 코코넛 카레

어떠세요??