딸과 함께 만드는 돈까스

안녕하세요
오랜만에 돈까스 만들려고 마트에서
얇게 잘라진 돼지고기를 주문했어요

만약에 남으면 냉동실에 넣어놓고
남편 도시락으로 두고두고 싸주려고 했는데
거의 다 먹고 3개밖에 안남았더라고요 ㅎㅎ
그래도 도시락 한번 정도는
싸줄수 있어 다행입니다 ㅋㅋ

재료는

돼지고기 돈까스용 등심
소금후추
부침가루 1컵 계란 3개 튀김가루 1컵
코코넛 오일 3국자

먼저 칼등으로 두들겨줍니다
이럴때마다 망치가 있으면 좋겠다고 생각하지만
자주 안해먹으니까 그냥 아쉬운대로ㅎㅎ

그리고 소금 후추를 뿌려주세요
뒤집어서 또 뿌려줄 필요 없어요
그래도 충분히 맛있으니까요

부침가루 계란물 튀김가루 순서대로 묻혀줍니다
윤아가 처음에는 집게로 하더니
나중엔 손으로 하더라고요 ㅎㅎ

그게 더 촉감도 느낄수 있고 재밌다면서요
다음엔 더 큰거를 사다가
한꺼번에 만들어도 되겠어요 ㅋㅋ

나중에 커서 하기 싫다고 하기전에
재밌어할때 자주 같이 하고 싶어요

돈까스가 기름을 많이 먹으니까
오일을 듬뿍 둘러줍니다
예전에는 싸구려 카놀라오일이나
베지터블 오일을 썼는데요
이 오일들은 유전자변형 기름이라
아무리 싸도 이젠 사용하지 않으려고요

대신에 향이 제거된 코코넛 오일을 썼어요
제가 코코넛 향을 안좋아하는데
이건 그 냄새가 안나니까 좋더라고요

돈까스를 전부 굽는데
한 3국자정도 필요했던거 같습니다
센불로 노릇노릇하게 구워지면 또 뒤집어 구워줍니다

만약 안에가 안익었을까 두려우시다면
또는 시간이 지나서 다 식었다면

에어프라이어에 10분정도 더 돌려주세요

그럼 안에도 다 익고 아주 바삭바삭하고 맛있게
드실수 있어요

돈까스 소스 뿌리고 옆에 양배추 샐러드 올려서
꼭 한번 해서 드셔보세요~
정말 간단하게 만들었는데도
사먹는 돈까스 안부럽습니다
아이들이 밖에서 먹는것 보다 더 맛있다고
좋아했어요~~