5분 볶아 만든 스팸계란볶음밥 맛있고 쉽게 만들어요 초간단 스팸 달걀볶음밥 요리 레시피

아이들이 아빠가 해준 스팸계란볶음밥을 좋아해요
그래서 남편이 요리할 때 보니까 설탕 마늘가루 액젓 다시다 등등 이것저것을 조금씩 넣어서 맛을 내더라고요
근데 전 간단하면서 조미료도 한두 개만 넣고 싶어서 생각해 낸 게 계란밥이었어요
계란밥은 버터랑 간장만으로도 너무 맛있잖아요
그래서 간장만으로 맛을 내자 했는데 성공했습니다
아이들이 먹어보고는 아빠가 만든 밥이냐고 물어보더라고요 ㅎㅎ

평소 볶음밥과는 다르게 한건 스팸이었어요 원래 야채먼저 볶고 스팸을 계란과 함께 나중에 넣었는데 원래 스팸은 바삭해야 맛있잖아요
그래서 먼저 바삭하게 볶는게 포인트였습니다 그래야 덜 느끼하더라고요

두 번째 포인트는 밥이 아닌 계란이랑 야채에 간이 배게끔 했어요

그래서 밥 넣기 전에 재료에 먼저 간장소스랑 소금 약간을 넣어서 간 해줬어요
약간 심심한 밥에 짭짤한 계란이 더해지니 더 감칠맛나고 계속 먹게 되더라고요

그리고 세번째는 야채를 많이 넣으면 물이 생겨 밥이 질척해질 수 있으니 되도록이면 안 넣거나 조금만 넣으면 좋아요
아무래도 볶음밥은 고슬고슬해야 맛있잖아요 그래서 저는 양파만 조금 넣었어요 양파 씹히는 맛을 좋아한다면 밥 넣을 때 같이 넣으면 맛있어요

요리시작할게요

3인분 기준입니다

스팸 1/3을 네모나게 작게 썰어서 기름을 두른 후
먼저 바삭하게 볶아주세요
어느 정도 갈색으로 변하고 나면 양파 1/3개 또는 1/4개를 찹찹 썰어서 같이 볶아줍니다


계란 5개를 그릇에 잘 풀어주신 후 스팸 양파볶음과 잘 섞어서 스크램블 해주세요
그다음에 소금 두 꼬집과 간장 두 스푼 정도를 넣어서 계란이 익을 때까지만 볶아주세요


밥 두 그릇과 버터 한 스푼을 넣은후 다시 잘 섞어주세요 밥에 버터향 입히면 좋아요~
불을 끄신 후 참기름 한스푼을 둘러주시고 깨소금 뿌려주시면 완성입니다