안성재 계란김밥 만들기 초간단 김밥 레시피 계란말이 김밥 만드는법 아이김밥

안성재 계란김밥 
초간단 김밥 
계란말이 김밥 만드는 법 
아이김밥

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김밥은 준비할 재료가 많아
살짝 부담스러울 때가 있는데요, 이 계란 김밥은 계란 하나만으로도 충분히 맛있어서 참 좋아요
계란은 버터와 간장이 잘 어울리는데
그 조합을 정말 잘 살리신 거 같아요

김밥재료가 마땅히 없는데도 김밥이 먹고싶을때
이만큼 간편하고 든든한 음식도 없는 것 같아요

그럼 안성재 쉐프님의 계란김밥 만들어볼까요 
 

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재료 
계란 3
카레가루 1작은술
요리술 또는 미림 1작은술
가염버터 5g
소금 1꼬집
김밥김 1장 
 
밥 양념 
밥 150g
가염버터 5g 
간장 1작은술 
참기름 1작은술

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계란 풀기

 

계란에 카레가루와 요리술 또는 미림을 넣으시고
잘 섞어주세요
요리술은 비린내를 잡아주기도 하지만
약간의 단맛도 내어줍니다
체망에 걸러서 알끈을 제거해 주세요~
저는 귀찮아서 그냥 패스했더니 제대로 잘 안 섞였네요~ 

 

계란말이 만들기 

 

프라이팬에 오일을 두른 후 골고루 묻혀주세요
그래야 계란을 말 때 들러붙지 않고
말끔하게 잘 말아집니다 
거의 다 말아지면 마지막에
버터를 넣으셔서 버터향을 입혀주세요
 

김밥 밥 만들기

버터 참기름 간장을 넣고 골고루 잘 비벼주세요 
간을 보시고 소금으로 가감해 주시면 좋아요
 

계란김밥 만들기

 
김밥김을 펼쳐주시고 간장계란밥을 잘 펴주세요~
원래는 밥을 2/3 정도만 펴주는데
저는 일부러 끝에 좀 묻혀가면서 펴주었어요
그래야 김밥이 잘 안 풀지고 단단하게 말리더라고요
(좀 지저분해 보임 주의 )

안 예쁘게 말아진 계란말이를 밥 위에 잘 올려주세요 
그리고 잘 말아주시면 새우등처럼 보이는
계란말이 김밥 완성입니다
여러분은 더 예쁘게
잘 하실거에요 ㅎㅎ
 

초간단 계란 김밥 완성

 
자르기 전에 표면에 참기를 발라주시고
깨소금 뿌려주세요
비주얼은 자신 없지만
맛은 간단한 거 치고는 좋았어요

씹히는 맛을 좋아하신다면
오이김치나 단무지를 같이 곁들여 드셔도 좋아요
 

은은한 카레향이 나면서
촉촉하고 부드러운 계란말이김밥 
자극적이지 않아 아침에 주기에도
부담스럽지 않은 메뉴랍니다